引加生物(wù)的重組PNGase F來源于和平空間站伊麗莎白菌，采用(yòng)E.coli重組表達，可(kě)以選擇性水解蛋白質(zhì)的Asn相連的除含α1-3 岩藻糖苷鍵外所有(yǒu)的N-糖鏈，切割位點為(wèi)Asn和最内側的GlcNAc之間的糖苷鍵，使得糖蛋白釋放以天冬酰胺連接的糖分(fēn)子，并使得天冬酰胺轉化為(wèi)天冬氨酸，切割的糖型包括高甘露糖、雜合和複雜寡糖。

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