引加生物(wù)唾液酸酶（α2-3,6,8）來源于Clostridium perfringens，采用(yòng)E.coli重組表達，該酶可(kě)以水解糖蛋白和寡聚糖上通過α2-3, α2-6, α2-8 鍵連接的唾液酸，其水解α2-3鍵的速度要大于α2-6和α2-8鍵，水解α2-6和α2-8鍵的速度近似。

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